SURABAYA (Indikator) – Untuk menjaga kesehatan tubuh, kita perlu mengetahui berapa banyak kalori yang masuk ke dalam tubuh kita dan berapa yang kita butuhkan, apakah cukup seimbang ataukah berlebihan? Untuk nasi putih yang kita konsumsi sehari – hari pun, dalam aneka olahan bisa berbeda jumlah kalorinya.

Untuk semangkok nasi putih biasa mengandung 204 kalori. Namun bila diolah menjadi nasi goreng, bisa bertambah menjadi 333 kalori. Ini karena kandungan minyak goreng atau mentega dan bahan – bahan lain akan masuk ke dalam nasi.

Namun nasi putih yang dimasak lebih lama, justru akan mengurangi jumlah kalori. Misalnya, pada lontong, jumlah kalori  menurun menjadi 130 kalori. Sementara pada arem arem juga menurun menjadi 186 kalori. Sementara olahan bubur ayam jumlah kandungan kalori malah makin tinggi menjadi 372 kalori. Ini karena kalori dari kaldu ayam telah masuk ke dalam nasi sehingga menambah jumlah kalori nasi.